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奶油蛋奶酥芝士蛋糕

奶油蛋奶酥芝士蛋糕食谱

靠近 Arbre de cuisine

我们制作了湿润的蛋奶酥芝士蛋糕,质地柔软,融化。
这一次,我做了卡仕达奶油,然后把它和奶油芝士混合在一起。

蛋糕烤好后,放入烤箱冷却,放入冰箱冷藏,我想你可以享受到合适的味道

蛋糕比较软,搬动或者取出来的时候要小心,但是如果想让它更稳固,也可以把Genuise放在下面烤

上面涂完了杏酱,但是好像让它闪闪发亮~
蛋奶的味道太棒了,好吃到让我没有胃口。

  • Custard Souffle Cheesecake Recipe-Cooking tree
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跟随以下????食谱????????????????

奶油蛋奶酥芝士蛋糕
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奶油蛋奶酥芝士蛋糕

评级: 5.0/5
( 64 投了票 )
服务: 8 准备时间: 烹饪时间: 营养事实: 130 卡路里 13克 胖的

配料

  • 3个蛋黄
  • 20克糖
  • 20克玉米淀粉
  • 200克温牛奶
  • 5克香草豆瓣酱
  • 20克无盐黄油
  • 200克奶油芝士
  • 10克柠檬汁
  • 低筋面粉 10g
  • 3个蛋清
  • 50克糖
  • 杏酱

说明书

  1. 在平底锅中混合蛋黄和糖,加入玉米淀粉,拌匀,加入温牛奶和香草豆瓣酱拌匀。
  2. 放在小火上,搅拌至浓稠,煮沸,从锅中取出,加入无盐黄油并混合。
  3. 轻轻松开奶油芝士,过筛面粉,加入柠檬汁,拌匀(2),拌匀。
  4. 蛋清打发,冒大泡泡时,将糖分3次打发成带角蛋白酥皮。
  5. 将蛋白霜分两次分成面团并混合,然后将铁氟龙片倒在模具上并压平。
  6. 将一盘面团放在一盘热水上,放入烤箱150度(160度,预热20分钟)烤60分钟,入烤箱冷却,入冰箱冷藏。
  7. 从模具中取出冷却的蛋糕,然后在上面涂上杏酱。

你做了这个食谱吗?
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视频食谱

感谢收看~♥


享受你的食物


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