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糕点火锅

糕点 Hotteok(甜煎饼)食谱

靠近 Arbre de cuisine

Pastry Hotteok在Cooking Tree的菜单上,我们将教您如何从头开始制作这道美味的食谱!

我做了一个酥脆的薄饼饼饼~
我用的是酥皮面团而不是普通的火饼面团,所以我认为这是我以前从未尝试过的火饼。

面团擀薄后静置的时间很短,质地烤得很薄,一层一层。
我在红糖里放了很多花生粉,味道真的又甜又香。我试着加了一点杏仁粉,但它有一种咸味,但我认为这很好,因为糖浆不会流动。

你可以在平底锅里烤,但如果你在烤箱里烤,你可以保持它独特的脆度。
上面是糖浆烤的,但是比鸡蛋水烤的脆,而且一点鱼腥味都没有,所以我觉得更好吃。
看的开心~♬~

  • Pastry Hotteok Sweet pancakes Recipe Cooking tree
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跟随以下????食谱????????????????

糕点火锅
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糕点火锅

评级: 5.0/5
( 88 投了票 )
服务: 6 准备时间: 烹饪时间: 营养事实: 200 卡路里 20克 胖的

配料

  • 40克冷无盐黄油
  • 80克冷水
  • 2克糖
  • 5克盐
  • 90克低筋面粉
  • 90克通用面粉
  • 90克无盐黄油用于填充
  • 40克红糖
  • 5克杏仁粉
  • 2克肉桂粉
  • 花生碎 30g
  • 糖浆(糖1:水3)

说明书

  1. 在冷水中混合糖和盐。
  2. 在软面粉和低筋面粉中加入冷的无盐黄油,用刮刀搅拌,直到黄油和面粉混合成小粒状。
  3. 将冷水的混合物揉成一团,摊开,涂上1/3的无盐黄油去皮,对折3折,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟凝固。
  4. 擀平,抹上黄油,对折3折,放入冰箱冷藏30分钟凝固。再重复 2 次。
  5. 将杏仁粉、肉桂粉和花生碎加入红糖中并混合。
  6. 把面团擀开,对半切开,用刀夹住那个地方,把糖浆放在中间,盖上另一个面团,然后切成圆形。
  7. 用叉子压住边缘固定好,放在烤盘上,抹上糖浆,放入预热到190度的烤箱烤25分钟左右。

你做了这个食谱吗?
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视频食谱

感谢收看~♥


享受你的食物


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