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我做了一个不用烤箱的芝士蛋糕,在草莓周围放了两层~
我把草莓对半切开放在一边。
我把整个草莓塞在中间,但即使切开也能看到草莓。
我做了草莓泥,然后把它薄薄地倒在上面让它变硬。
有很多草莓真的很好吃
跟随以下????食谱????????????????
配料
- 90克莲花饼干
- 40克融化的无盐黄油
- 350克奶油芝士
- 95克糖
- 5克香草精
- 15克柠檬汁
- 10克明胶
- 210 克鲜奶油(打发 50%)
- 250克草莓
- 50克糖
- 红色食用色素
- 5克明胶
说明书
- 莲花曲奇压碎和融化的无盐黄油混合后,放入15cm的模具中,压实,放入冰箱冷藏。
- 轻轻松开奶油奶酪,加入糖并混合,加入香草精和柠檬汁并混合。
- 加入融化的Pangelatin并混合,加入50%的鲜奶油并混合。
- 在15cm框的内壁,放上对半切开的草莓,倒入少许奶油芝士面团,把整个草莓放在中间,填满面团,压扁。
- 用同样的方法把草莓和面团放在12厘米的框架上,底部有保鲜膜,然后把两个模具放在冰箱里硬化大约一个小时。
- 将草莓和糖放入平底锅中,煮沸制成果泥,冷却,放入搅拌机中细磨,加入红色食用色素和融化的 Pangelatin 混合。
- 将(6)倒在凝固的芝士蛋糕上,放入冰箱冷藏2小时凝固。
- 取出慕斯,将12cm的蛋糕放在15cm的蛋糕上完成。
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视频食谱
感谢收看~♥
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