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在烹饪树中,我们提供美味的土耳其软糖,我们将向您展示如何从头开始制作它。
我做了土耳其软糖,这是一种你死前必须尝试的甜点!它是一种以玉米淀粉和糖为主要原料制成的土耳其小吃,和《纳尼亚传奇》里埃德蒙吃的果冻是一样的。
摸上去很软,放进嘴里的质感棒极了+_+如果再加上玫瑰香、薄荷香、柠檬香等几种香味,味道会更好闻,但我做到了配料很容易找到。
我通过添加坚果或干果来增加品种。竖起大拇指!我的手一直在
欣赏~~♬ 欣赏~
跟随以下????食谱????????????????
配料
- 80克蔓越莓汁
- 14克明胶
- 60克玉米淀粉
- 80克水
- 400克糖
- 240毫升水
- 2Ts 玉米糖浆
- 2ts 香草精
- 红色食用色素
- 糖粉
说明书
- 将蔓越莓汁和吉利丁粉放入碗中,浸泡吉利丁。
- 在另一个碗中,混合玉米淀粉和水(80 克)。
- 将糖、水、低聚糖放入锅中煮至115度,然后加入淀粉水,中火煮至浓稠。
- 加入浸泡过的明胶和香草精并混合,然后加入红色食用色素并混合。
- 放入模具中并在室温下硬化至少 5 小时。(如果给模具抹上油,再涂上淀粉,凝固,会更好脱模~^^)
- 砧板上撒上糖粉,放上凝固的果冻,一边撒上糖粉一边切成方块。
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视频食谱
感谢收看~♥
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