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油条

自制油条食谱

靠近 Arbre de cuisine

自制油条烹饪树的菜单上,我们将教您如何从头开始制作这道美味的食谱!

香脆、香甜的自制油条。
我把面团做了两种形状,圆的和拉长的。

圆形的churros大约15cm大小,挤在羊皮纸上,然后在冷冻室中冷冻约一个小时,然后油炸。

油炸的时候会膨胀,所以我觉得揉面团的时候用小的缝隙平底锅会很好。
拉长的形状是挤出来炸的,不过我觉得是自然形状炸出来的比较开胃~
我一共出来了大概15个拉长的和3个圆的~

油炸后,将油放在冷却架上沥干并撒上肉桂糖。
将巧克力和淡奶油按1:1的比例混合,融化后蘸着吃。

看的开心~♬

  • Homemade Churros Recipe Cooking tree
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跟随以下????食谱????????????????

评级: 5.0/5
( 34 投了票 )
服务: 4 准备时间: 烹饪时间: 营养事实: 400 卡路里 18克 胖的

配料

  • 90克无盐黄油
  • 20克红糖
  • 1克盐
  • 350克水
  • 180克通用面粉
  • 150克鸡蛋
  • 3克香草精
  • 糖+肉桂粉

说明书

  1. 将无盐黄油、红糖、盐和水放入锅中煮至黄油融化。从火上移开,过筛小麦粉并混合。
  2. 放小火边炒边翻炒,直到面团变色变湿润,底部形成一层薄膜。从热源中取出并放入另一个碗中冷却。
  3. 将鸡蛋和香草精混合,加入面团中,搅拌均匀,然后放入裱花袋中。
  4. 将面团揉成15cm左右的圆圈,放入冰箱冷冻1小时。
  5. 将食用油放入锅中,煮沸。将温度升高到 180 度。挤压面团并煎至金黄色。用同样的方法煎冷冻面团。
  6. 把它放在冷却架上沥干油,然后涂上糖和肉桂粉的混合物。

你做了这个食谱吗?
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视频食谱

感谢收看~♥


享受你的食物


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