自硬达尔戈纳芝士蛋糕食谱，韩国糖糖

我做了免烤芝士蛋糕，酥脆甜挞 芝士蛋糕
独特的酸酸甜甜的味道似乎渗透了芝士蛋糕，变得更加美味

做Dalgona的时候，如果糖完全融化，变成一点点褐色，马上加入小苏打，快速搅拌，在没有气泡产生之前倒入凝固。

Dalgona 制成的锅和器具用足够的水自溶并浸泡，因此可以轻松清洗

我把芝士蛋糕在冰箱里冷冻了 1 小时，然后切开。但是芝士蛋糕里的糖醋酱稍微融化了，质感还活着，所以质感不错

当它在冰箱中硬化3-4小时时，它几乎在芝士蛋糕中融化并像糖浆一样流动，所以我认为你可以用另一种感觉来享受它我认为制作真正美味的芝士蛋糕并不
难

跟随以下????食谱????????????????

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达尔戈纳芝士蛋糕

评级： 5.0/5

( 82 投了票 )

服务: 6 准备时间: 105分钟 烹饪时间: 00分钟 00分钟 营养事实： 210 卡路里 21克 胖的

配料

• 150克糖
• 1/4 吨小苏打
• 90克莲花饼干
• 40克融化的无盐黄油
• 200克奶油芝士
• 40克糖
• 2克香草精
• 3克柠檬汁
• 5克明胶
• 150 克鲜奶油（搅打 50%）

说明书

1. 砂糖放入平底锅中，小火搅拌至完全融化，加入小苏打，搅拌混合，平整地倒在一张羊皮纸上。
2. 莲花曲奇压碎，与融化的无盐黄油混合，放入15cm的模具中压实，放入冰箱冷藏。
3. 将硬化的达尔戈纳挤压并放入拉链袋中并粉碎。
4. 轻轻松开在室温下晾干的奶油芝士，加入糖、香草精和柠檬汁并混合。
5. 加入融化的明胶并与 50% 鲜奶油混合，然后加入碎糖果。
6. 倒入模具，压扁，放入冰箱冷藏一小时左右凝固。
7. 用蒸汽毛巾包裹模具，稍微融化外表面，取出模具，切块，最后涂上Dalgana。

笔记

模具尺寸：15cm

视频食谱

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