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柔和酸奶迷你马卡龙在烹饪树的菜单上，我们将教您如何从头开始制作这道美味的食谱！
做了一个一口吃下的迷你马卡龙~
光是做成三种可爱的颜色就好像很治愈呢。
由于体积小，干燥时间短，烘烤时间短。
烘烤颜色因烤箱不同可能会有差异，所以最好边看情况边调整。
奶油只是简单地用酸奶粉打磨，给人一种清新的感觉，但它比普通的奶油更不油腻。
放入冰箱冷藏后食用更美味，陈放一天后更有嚼劲。
放在碗里的话，我觉得是一个非常漂亮的迷你马卡龙~
欣赏一下吧~♬~
跟随以下????食谱????????????????
配料
- 90克杏仁粉
- 80克糖粉
- 70克蛋清
- 70克糖
- 食用色素（粉色、黄色、蓝色）
- 70克无盐黄油
- 30克糖粉
- 15克酸奶粉（加糖）
- 50克浓奶油
说明书
- 杏仁粉和糖粉混合后，过筛两次备用。
- 打发冷蛋白的同时，当出现大气泡时，将糖分成3份，打发成有角蛋白霜。低速清除气泡约2分钟。
- 将过筛的粉分成2批，轻轻混合，分成3份，每份面团加入食用色素，搅拌至大量流动。
- 将其装入糕点袋中，放入烤盘中，在室温下晾干，直至表面形成一层薄膜，触摸不粘为止。(约40分钟)
- 在预热至140度的烤箱中烘烤12分钟并冷却。
- 室温软化无盐黄油，加入糖粉和酸奶粉，充分打发约5-7分钟至发白，然后加入鲜奶油打发至柔软。
- 在可乐上打磨奶油。
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视频食谱
感谢收看~♥
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