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Cooking Tree 正在为您提供美味的坚果巧克力馅饼（甘纳许馅饼）食谱，我们将向您展示如何从头开始准备它。
我用坚果做了一个甘纳许馅饼。馅饼很好吃，甘纳许也很好吃，因为它加了坚果很有味道。还有，果仁在中间被嚼碎了，所以口感很好～加多了ganache的话会太甜，所以有点淡。所以，我加了一点馅料。
如果你想用更多的甘纳许做一个馅饼，做这个食谱中写的量的 2-3 倍并添加它。
*黄油和鸡蛋室温放置1小时
跟随以下????食谱????????????????
配料
酸
- 60克黄油
- 40克糖粉
- 1/8 吨盐
- 1个蛋黄
- 100克软面粉
- 杏仁粉 25g
伽纳彻
- 100克黑巧克力
- 50ml 鲜奶油
- 100毫升牛奶
- 坚果
说明书
- 软化黄油，加入糖粉和盐，搅拌至呈奶油状。
- 加入蛋黄并混合约 1 分钟。
- 筛入低筋面粉+杏仁粉，轻轻拌匀，
- 放入干净的袋子里，摊开，放入冰箱静置1小时。
- 将醒好的面团摊薄而宽，放入挞盘中，用叉子戳一个洞。
- 在预热至180度的烤箱中烘烤18-20分钟。
- 牛奶+淡奶油放入锅中煮至边缘微微冒泡。
- 将平底锅从火上移开，加入巧克力并充分搅拌直至融化。
- 将平底锅放回中火，当气泡形成时，边搅拌边煮沸 2 分钟。
- 果仁切碎，拌匀，倒入挞皮，平放。
- 在冰箱中硬化 1-2 小时。
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视频食谱
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