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Cooking Tree 将向您展示如何制作这种美味的三重巧克力布丁食谱的自制版本。
我用三种巧克力做了一个巧克力布丁~白巧克力、牛奶巧克力、黑巧克力能一下子看出不同的味道真是太好了~有3种颜色,颜色很漂亮。
用各种巧克力装饰品装饰。看的开心~♬
跟随以下????食谱????????????????
配料
- 1 叶明胶
- 20克蛋黄
- 20克糖
- 75克牛奶
- 1/2ts 香草精
- 30克融化的白巧克力
- 25克淡奶油
- 70克融化的牛奶巧克力
- 30克温牛奶
- 1/2 叶明胶
- 70 克融化的黑巧克力
- 30克温牛奶
- 1/2 叶明胶
说明书
- 吉利丁片放入盘中,浸泡20分钟以上。
- 将蛋黄+糖放入碗中,搅打至呈乳白色。
- 将牛奶+香草精放入锅中,小火慢炖至边缘微微沸腾。
- 一点点倒入(2)拌匀,放入锅中用小火煮沸,搅拌至略浓稠。
- 加入融化的白巧克力拌匀,将泡软的吉利丁挤出水份拌匀,然后转移到另一个碗中冷却。
- 加入步骤(5)的淡奶油拌匀,倒入布丁杯中,放入冰箱冷藏1小时凝固。
- 在融化的牛奶巧克力中加入温牛奶并混合,然后加入浸泡过的明胶并混合。
- 倒入硬化的布丁,在冰箱中硬化 15-20 分钟。对黑巧克力重复同样的操作。
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视频食谱
感谢收看~♥
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