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在烹饪树中,提拉米苏在菜单上,我们将向您展示如何从头开始制作它。
我用咖啡做了湿润的提拉米苏!这一次,我用海绵手指饼干做的,比女士手指饼干更软。咖啡泡了很多,软软的,吃起来也湿润多了。
奶油里加入了咖啡精,整体咖啡味十足,真的很好吃~^^
我剪了一个洗干净的消毒牛奶盒,把它当作模具。
做的比想象中的好~^^
看的开心~~♬~
跟随以下????食谱????????????????
配料
- 2个蛋黄
- 25克糖
- 3ml 咖啡精
- 150克马斯卡彭奶酪
- 120克鲜奶油
- 4克叶明胶
- 8块海绵手指饼干
- 100ml 浓缩咖啡 + 10g 糖
- 可可粉
说明书
- 在一锅热水上放一个碗,加入蛋黄、糖和咖啡精,搅拌至糖溶解,然后从锅中取出。
- 将马斯卡彭奶酪放入碗中轻轻松开,然后加入淡奶油打发。
- 加入配方(1)并混合,然后加入融化的明胶并混合。
- 将包装纸贴在牛奶纸盒的底部,并插入橡皮筋将其固定。
- 将海绵手指饼干浸入浓缩咖啡(+糖)中,将其铺在模具底部并倒入奶油。
- 再重复一次并在冰箱中硬化 3 小时。
- 取下包装纸和橡皮筋,用蒸汽毛巾稍微加热两侧,然后取出模具。
- 撒上可可粉。
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视频食谱
感谢收看~♥
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