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芝士蛋奶酥煎饼在烹饪树的菜单上,我们将教您如何从头开始制作这道美味的食谱!
我用平底锅烤了一个湿润蓬松的蛋奶酥芝士蛋糕~
现在是冬天,所以你可以把它放在热好的平底锅里烤,让它保持温暖,这样可以长时间吃。
在平底锅上涂上黄油并涂上糖,这样它就可以整齐地脱落而不会粘连。
黄油和糖增强了蛋糕的风味,使其更加美味。
烤舒芙蕾蛋糕时,如果先高温烘烤,再降温烘烤,顶部不会开裂,烤出来的也很漂亮。
因为加了很多奶油芝士所以觉得芝士的味道比较好~
喜欢看~♬~
跟随以下????食谱????????????????
配料
- 150克奶油芝士
- 2个蛋黄
- 2克香草精
- 15克低筋面粉
- 玉米淀粉 5克
- 2个蛋清
- 3克柠檬汁
- 50克糖
说明书
- 用热水浴软化奶油奶酪,加入蛋黄和香草精,混合,然后加入软面粉和玉米淀粉并混合。
- 将柠檬汁加入冷蛋清中并搅打。当出现大气泡时,将糖分成3份高速搅打至软角形成,然后低速打1-2分钟清除气泡。
- 将蛋白酥皮分3次放入蛋黄面团中,拌匀。
- 涂上无盐黄油,将面团倒入铺满糖的模具中,放在一盘热水上,放入预热至190度的烤箱烤12分钟,然后降温至150度再烤25分钟。
笔记
模具尺寸:18cm
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视频食谱
感谢收看~♥
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