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自硬草莓芝士蛋糕

自硬草莓芝士蛋糕食谱

靠近 Arbre de cuisine

草莓芝士蛋糕烹饪树的菜单上,我们将教您如何从头开始制作这道美味的食谱!

我做了一个免烤箱芝士蛋糕,上面放着红红的漂亮草莓~
我觉得蓝莓层和草莓搭配起来更美味,颜色也好看。

我用了蓝莓和草莓果泥,按照水果5:糖1的比例让它不会太甜。
虽然造型简单,但可以充分品尝到水果的味道,是随时可以吃的美味甜点。

贴草莓的时候要剪到一样的高度,这样更美观。
看的开心~♬~

  • No Bake Strawberry Cheesecake Recipe Cooking tree
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跟随以下????食谱????????????????

自硬草莓芝士蛋糕
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自硬草莓芝士蛋糕

评级: 4.0/5
( 62 投了票 )
服务: 8 准备时间: 烹饪时间: 营养事实: 130 卡路里 33克 胖的

配料

  • 80克消化饼干
  • 35克融化的无盐黄油
  • 180克奶油芝士
  • 25克糖
  • 45克原味酸奶
  • 2克香草精
  • 5克明胶
  • 90 克鲜奶油(搅打 50%)
  • 20克蓝莓果泥
  • 50克草莓泥
  • 200克奶油芝士
  • 40克糖
  • 50克原味酸奶
  • 2克香草精
  • 3克柠檬汁
  • 4克明胶
  • 100 克鲜奶油(搅打 50%)
  • 草莓
  • 100克草莓泥
  • 50克浓奶油
  • 3克明胶

说明书

  1. 将融化的无盐黄油加入压碎的大杰饼干中,混合均匀,放入15cm的模具中,用力压紧,放入冰箱冷藏。
  2. 将室温软化的奶油芝士软化,加入糖拌匀,再加入原味酸奶和香草精拌匀。
  3. 冷水浸泡10分钟左右,挤出水分,微波炉加热10-15秒,加入融化的吉利丁,拌匀,加入50%淡奶油,搅匀。
  4. 将150克面团转移到另一个碗中,加入草莓泥,搅拌均匀,放入12cm的模具中,压扁,放入冰箱冷藏1小时凝固。
  5. 在剩下的芝士蛋糕面糊中加入蓝莓果泥,混合均匀,倒入15cm的模具中,压扁,放入冰箱冷藏凝固。
  6. 制作白芝士蛋糕面团的方法与之前制作的芝士蛋糕面团相同。
  7. 将切成薄片的草莓贴在15cm模具的内壁上,将凝固的草莓芝士蛋糕放入15cm模具中央的12cm模具中。
  8. 将白芝士蛋糕面团放入模具中,压扁,放入冰箱冷藏30分钟左右变硬。
  9. 草莓泥中加入鲜奶油,搅拌均匀,加入融化的吉利丁,搅拌均匀,倒入15cm的模具中,压扁,放入冰箱冷藏2小时凝固。

笔记

模具尺寸:15cm x 7cm

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视频食谱

感谢收看~♥


享受你的食物


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