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Cooking Tree 正在为您提供三重浆果慕斯蛋糕的美味食谱,我们将向您展示如何从头开始准备它。
我自己做了蓝莓、草莓、覆盆子果泥,做了一个三层浆果慕斯蛋糕,颜色真的很漂亮~ 是真正的水果慕斯蛋糕,每一层都有果味,颜色也很漂亮。
一口就融化了!看的开心~♬
跟随以下????食谱????????????????
配料
- 40 克碎全麦饼干
- 12克融化的黄油
- 1个蛋黄
- 1Ts 玉米淀粉
- 150毫升牛奶
- 1/4ts 香草精
- 35克糖
- 10克黄油
- 200毫升打发的淡奶油
- 4g 明胶粉
- 20克冷水
- 3Ts 覆盆子,草莓酱
- 1Ts 蓝莓酱
说明书
- 混合碎雏菊+融化黄油,用力压在慕斯模底部。
- 打蛋黄,然后加入玉米淀粉并混合。
- 将牛奶+香草精+糖放入锅中煮至边缘冒泡。
- 将明胶浸泡在冷水中。
- 将煮沸的牛奶一点一点加入蛋黄中搅拌均匀,然后放回锅中用小火煮沸,搅拌至浓稠。
- 加入泡软的明胶+黄油,混合,冷却。
- 淡奶油分成2份,混合,分成3份。
- 将蓝莓果泥放入碗中,搅拌均匀,放入慕斯模具中,放入冰箱冷藏15分钟凝固。
- 将覆盆子果泥放入第二个碗中搅拌均匀,放入慕斯模具中冷冻15分钟凝固。
- 在最后一个碗里,加入塔利果泥,搅拌均匀,放入慕斯模中,放入冰箱冷藏1小时凝固。
- 用鲜奶油、水果和苹果薄荷装饰。
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视频食谱
感谢收看~♥
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