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巧克力绿茶海绵蛋糕片在烹饪树的菜单上，我们将教您如何从零开始制作这道美味的食谱！
我做了一张巧克力和绿茶海绵蛋糕纸，经常用作蛋糕纸！我用了各种方法来制作Genuise，但我发现这种方法是最蓬松和湿润的。
融化的黄油和牛奶与可可粉或绿茶粉混合，然后放入面团中混合。
粉末结块少，颜色均匀，看起来烤得很漂亮。在这个食谱中，最重要的是将蛋白酥皮搅打至光滑。
酥皮打发酥脆的话，片子的断面会有很多洞，起不起来。还是把蛋白霜打好再打好再用来做比较好。
只吃片子真的很好吃~~*^^*
看的开心~~♬~
跟随以下????食谱????????????????
配料
巧克力蛋糕片
- 4 蛋清
- 80克糖
- 4 蛋黄
- 1/2ts 香草精
- 100克低筋面粉
- 10克可可粉
- 1/2 吨泡打粉
- 45克融化的黄油
- 45克牛奶
绿茶蛋糕片
- 4 蛋清
- 80克糖
- 4 蛋黄
- 1/2ts 香草精
- 低筋面粉 103g
- 7克绿茶粉
- 1/2 吨泡打粉
- 40克融化的黄油
- 45克牛奶
说明书
- 蛋白打发时，当出现大气泡时，分2-3次加入糖，打发成蛋白霜。
- 将蛋黄分开并混合。加入香草精并混合。
- 将软面粉和发酵粉过筛并混合。
- 将可可粉（或绿茶粉）加入融化的黄油和牛奶中并混合。
- 将少量此面团加入 (4) 中并混合。
- 将 (5) 添加到该面团中并混合。
- 倒入模具，去除气泡，放入预热至170度的烤箱烤35分钟。
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视频食谱
感谢收看~♥
享受你的食物
