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我用绿茶粉做了炼乳巧克力和pavement巧克力~
炼乳巧克力是用炼乳和粉按3:1左右的比例做的,不过不会太硬也不会太软,所以好看,味道也不错。
密镶巧克力真的很美味,因为它有一种入口即化的奢华感觉。
我觉得是简单的材料调和硬化就可以轻松做出来的甜品~
绿茶的颜色很清新,让人精神一振~
铺路巧克力建议冷藏保存,炼乳巧克力可以冷藏保存,也可以在室温下以柔软的状态食用。
跟随以下????食谱????????????????
配料
- 115克白巧克力
- 3克绿茶粉
- 40克淡奶油
- 10克炼乳
- 10克无盐黄油
- 200克炼乳
- 60克可可粉
- 10克绿茶粉
说明书
- 将白巧克力放入70度左右的水浴中溶解,加入绿茶粉混合。
- 将鲜奶油和炼乳在微波炉中混合20秒,加入巧克力,加入无盐黄油并混合。
- 将铁氟龙片倒入模具中压平,然后放入冰箱冷藏2-3小时硬化。
- 炼乳用微波炉加热50秒左右,温热,将可可粉分成筛子混合。
- 将绿茶粉过筛,混合并用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏约1小时变硬。
- 将绿茶粉抹在炼乳巧克力上,分开,用手搓成圆状。
- 在硬化的路面巧克力上撒上绿茶粉,然后用热水加热的刀切开。
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视频食谱
感谢收看~♥
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