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柔软的棉花香草蛋糕在烹饪树的菜单上,我们将教您如何从头开始制作这道美味的食谱!
我用柔软湿润的床单做了一个香草蛋糕~
满满的香草味,光吃床单就很好吃,我想这会是我最喜欢的食谱。
中间抹一层薄薄的buttercream,既能感受到柔软又不觉得累赘。
我认为可以省略上面的奶油。
它是奶油,所以它的形状变硬,在冰箱里变硬,然后切得很好,很容易成型。
这是一个基本的蛋糕,但我真的很喜欢床单和奶油的组合。
看的开心~♬~
跟随以下????食谱????????????????
配料
- 5个蛋黄
- 20克糖
- 30克蜂蜜
- 45克牛奶
- 60克植物油
- 4g 香草豆瓣酱
- 110克低筋面粉
- 5个蛋清
- 100克糖
- 120克无盐黄油
- 80克糖粉
- 65克浓奶油
- 3克香草豆瓣酱
说明书
- 蛋黄打散,加入糖(20g)和蜂蜜,搅拌均匀,再加入牛奶、油、香草豆瓣酱拌匀。
- 将软面粉过筛,混合均匀,分3次在蛋清中加入糖(100g)做成蛋白霜。
- 将1/3的蛋白霜加入蛋黄面糊中并混合,然后将剩余的一半蛋白霜加入蛋黄面糊中并混合。
- 将所有的蛋黄面糊倒入盛有剩余蛋白霜的碗中,搅拌均匀。
- 倒入烤盘中并敲打以去除气泡。在160度的烤箱中烘烤25分钟。
- 烤好的蛋糕立即取出,翻面冷却,切去边缘,切成3块。
- 用手动搅拌器搅打室温黄油,加入糖粉并搅打。(约6-7分钟)
- 加入室温鲜奶油和香草豆瓣酱,搅打。(约3分钟)
- 并排放置 2 张蛋糕片,均匀涂抹奶油,然后将其中一块奶油放在上面。
- 将剩下的不加奶油的块放入,用羊皮纸包好,放入冰箱冷藏1小时凝固。
- 切掉边缘并用奶油装饰顶部。
笔记
模具尺寸:38cm x 26cm
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视频食谱
感谢收看~♥
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