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我做了一个圣诞草莓巧克力蛋糕，上面装饰着红草莓和新鲜的树形奶油~
把巧克力片烤厚，切薄到1厘米厚，加一颗大草莓，奶油里加入切碎的草莓，颜色好看~
这是一种可以更新鲜地食用的蛋糕，因为它具有浓郁的草莓味和浓郁的风味。
在蛋糕上面，我把草莓放在一个桶里，然后用各种树形奶油装饰它们。
边切边好看，又好看又多汁，还是带它去圣诞派对一起share吧~
跟随以下????食谱????????????????
配料
- 190克鸡蛋
- 100克糖
- 10克蜂蜜
- 3克香草精
- 35克无盐黄油
- 55克牛奶
- 110克低筋面粉
- 15克可可粉
- 约10颗草莓（切碎）
- 250克淡奶油（+25克糖）
- 大约 5 个草莓
- 100克淡奶油（+10克糖）
- 120g淡奶油（+12g糖，绿色食用色素）
- 小雨
说明书
- 将一碗鸡蛋放在一锅热水上，加入糖、蜂蜜和香草精，搅拌至温度达到 40 度。
- 用手动搅拌器搅打至出现丰富的象牙色泡沫，筛入面粉和可可粉并混合。
- 将少许面团放入混合有融化的无盐黄油和牛奶（温度50~60度）的碗中，拌匀，放入主面团中，拌匀，倒入18cm的模具中，打出气泡。
- 烤箱170度（预热180度20分钟）烤40分钟左右，冷却，切掉顶面，切成4片备用。
- 将切小的草莓放在厨房纸巾上吸去水分，与淡奶油混合。
- 将一张放在转盘上，撒上糖浆，涂上奶油，再放一张，撒上糖浆，涂上奶油。
- 把对半切开的草莓放在奶油上面，盖上奶油，卷起另一张，撒上糖浆，抹上奶油，再盖上最后一张。
- 整体抹上鲜奶油，边上用抹刀打出花纹，把顶部排平。
- 把草莓放在蛋糕上面，中间挤上装饰奶油，撒上糖屑和糖粉就完成了。
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视频食谱
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