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以糖霜曲奇底为最基本的材料,做了一个不错的牛油曲奇~ 很基础
的曲奇,但不会觉得单调,而且看起来很工整。
由于是简单的基础曲奇,所以使用容易获得的基础原料制作而成。如果想吃的更香,可以用1/4左右的力代替杏仁粉,这样更香更好吃。
质地紧实酥脆,不是易碎的面团,所以我觉得可以当曲奇做造型~
跟随以下????食谱????????????????
配料
- 50克无盐黄油
- 40克糖
- 0.5克盐
- 25克鸡蛋
- 2克香草精
- 125克低筋面粉
- 50克无盐黄油
- 40克糖
- 0.5克盐
- 25克鸡蛋
- 2克香草精
- 低筋面粉 115g
- 7克可可粉
- 50克无盐黄油
- 40克糖
- 0.5克盐
- 25克鸡蛋
- 2克香草精
- 低筋面粉 115g
- 7克绿茶粉
说明书
- 轻轻松开无盐黄油,加入糖和盐,搅拌至微白,然后将鸡蛋分成2-3次并混合。
- 加入香草精,混合,过筛面粉,混合成团,用保鲜膜包好,放入冰箱静置30分钟。
- 用同样的方法制作巧克力和绿茶面团,放入冰箱冷藏。
- 将剩下的面团摊开,放入冰箱冷藏10分钟左右变硬,切成一定形状,切成圆形放在烤盘上,放入预热到160度的烤箱烤15分钟。
笔记
约7个
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视频食谱
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