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草莓巧克力可丽饼

草莓巧克力绉蛋糕食谱

靠近 Arbre de cuisine

我做了一个巧克力可丽饼,里面放了很多新鲜的草莓~
一共12个可丽饼烤成正方形,四个一个叠起来,夹上切好的草莓和鲜奶油。颜色很漂亮,草莓也很出色。

巧克力甘那许奶油,巧克力味重但浓郁,中间的草莓嚼起来很新鲜,味道组合真的很不错~

因为是用新鲜水果做的可丽饼,时间久了可能会出水,所以一定要放冰箱冷藏3小时左右凝固后立即食用,才能新鲜食用。

这次是用正方形做的,但是看起来有种工整利落的感觉

  • Strawberry Chocolate Crepe Cake Recipe-Cooking tree
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  • Strawberry Chocolate Crepe Cake Recipe
  • Ingredients Strawberry Chocolate Crepe Cake Recipe-Cooking tree

跟随以下????食谱????????????????

草莓巧克力可丽饼
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草莓巧克力可丽饼

评级: 5.0/5
( 73 投了票 )
服务: 8 准备时间: 烹饪时间: 营养事实: 370 卡路里 30克 胖的

配料

  • 4个鸡蛋
  • 50克糖
  • 0.5克盐
  • 190克低筋面粉
  • 20克可可粉
  • 500克牛奶
  • 70克融化的无盐黄油
  • 130克黑巧克力
  • 35克无盐黄油
  • 淡奶油 300g
  • 草莓片
  • 230克淡奶油(+23克糖)

说明书

  1. 拧开鸡蛋,加入糖和盐,混合,筛入面粉和可可粉,加入100克牛奶,混合。
  2. 加入所有剩余的牛奶,混合,加入融化的无盐黄油,混合并过筛放入冰箱冷藏30分钟。
  3. 将面团倒入烧热的平底锅中用小火摊开,将气泡倒置稍微煮熟并冷却。
  4. 在装有热水的平底锅上,盖上深色盖子,用巧克力和无盐黄油融化球,加入鲜奶油,混合并在冰箱中硬化 15 分钟。
  5. 将打发好的巧克力奶油打发,将冷藏好的可丽饼放在转盘上,抹上奶油,再铺上另一份可丽饼。
  6. 叠4块巧克力可丽饼,抹上打发的白奶油,放上切好的草莓,再抹上白奶油,再加一块可丽饼。
  7. 重复一层并在冰箱中放置 3 小时。

笔记

平底锅尺寸:20cm x 23cm

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视频食谱

感谢收看~♥


享受你的食物


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