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在烹饪树中，我们提供美味的圣诞巧克力雪纺蛋糕，我们将向您展示如何从头开始制作它。
我用松软的巧克力戚风蛋糕做了一个非常简单利落的圣诞蛋糕~松软的巧克力戚风蛋糕和淡奶油很好吃，也很容易做^^
您可以根据自己的喜好添加各种装饰品来制作自己的圣诞蛋糕。
看的开心~♬
跟随以下????食谱????????????????
配料
- 64克蛋黄
- 32克糖
- 1克盐
- 52克植物油
- 48克牛奶
- 4g 香草精
- 72克普通面粉
- 24克可可粉
- 1克泡打粉和小苏打
- 120克蛋清
- 56克糖
- 淡奶油（鲜奶油150g+糖15g）
- 白巧克力
说明书
- 将蛋黄、糖和盐放入碗中，搅拌至糖溶解。
- 一点点倒入油搅拌均匀，再慢慢倒入牛奶搅拌均匀。
- 加入香草精并混合。
- 将粉末过筛并混合，形成光滑的面团。
- 将蛋白打入碗中，待出现大气泡时，加入糖分2-3次，打发成坚硬发亮的蛋白霜。
- 将蛋白酥皮分成1/3的蛋黄面团并混合。
- 用喷雾器在模具上喷足水后，倒入面团，用筷子搅拌去除气泡。
- 在预热至 170 度的烤箱中烘烤 40-50 分钟。
- 完成后，将模具翻转过来使其完全冷却。
- 在切片机中研磨白巧克力。
- 戚风蛋糕突出的部分切掉，抹上打发的淡奶油。
- 用白巧克力和蛋糕顶饰装饰。
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视频食谱
感谢收看~♥
享受你的食物
