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我用蜂蜜和鲜奶油做了柔软湿润的密封卡斯特拉~
它是用中温水加热鸡蛋的温度使面团变得丰富和致密的公开方法制成的，但它似乎更柔软~
如果用密封的卡斯特拉模具制作的话，大概可以做3个卡斯特拉~
下沉不多，下沉不多，所以我觉得从视觉上看起来很好吃。
面包店里卖的很多，感觉比较亲切~
挖了一些塞进了鲜奶油，不过一起吃的话好像更软更好吃~
我也喜欢卡斯特拉加牛奶的最佳组合
它密封良好，在室温或冰箱中陈化一天。
跟随以下????食谱????????????????
配料
- 3个鸡蛋
- 90克糖
- 15克蜂蜜
- 3克香草精
- 40克淡奶油
- 20克无盐黄油
- 100克低筋面粉
- 3克泡打粉
说明书
- 将一碗鸡蛋放在一锅热水上，加入糖、蜂蜜和香草精，搅拌至温度达到 40 度。
- 用手动打蛋器搅打至出现丰富的象牙色泡沫，筛入面粉和泡打粉并混合。
- 将少许面团放入混合无盐无盐黄油和鲜奶油（温度50~60度）的碗中，拌匀，放入主面团中，拌匀，倒入模具中，用一张混溶纸并组织气泡。
- 在预热至 160 度的烤箱中烘烤并冷却 25 分钟。
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视频食谱
感谢收看~♥
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