糕点 Hotteok（甜煎饼）食谱

Pastry Hotteok在Cooking Tree的菜单上，我们将教您如何从头开始制作这道美味的食谱！

我做了一个酥脆的薄饼饼饼~
我用的是酥皮面团而不是普通的火饼面团，所以我认为这是我以前从未尝试过的火饼。

面团擀薄后静置的时间很短，质地烤得很薄，一层一层。
我在红糖里放了很多花生粉，味道真的又甜又香。我试着加了一点杏仁粉，但它有一种咸味，但我认为这很好，因为糖浆不会流动。

你可以在平底锅里烤，但如果你在烤箱里烤，你可以保持它独特的脆度。
上面是糖浆烤的，但是比鸡蛋水烤的脆，而且一点鱼腥味都没有，所以我觉得更好吃。
看的开心~♬~

跟随以下????食谱????????????????

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糕点火锅

评级： 5.0/5

( 88 投了票 )

服务: 6 准备时间: 35分钟 烹饪时间: 25分钟 25分钟 营养事实： 200 卡路里 20克 胖的

配料

• 40克冷无盐黄油
• 80克冷水
• 2克糖
• 5克盐
• 90克低筋面粉
• 90克通用面粉
• 90克无盐黄油用于填充
• 40克红糖
• 5克杏仁粉
• 2克肉桂粉
• 花生碎 30g
• 糖浆（糖1：水3）

说明书

1. 在冷水中混合糖和盐。
2. 在软面粉和低筋面粉中加入冷的无盐黄油，用刮刀搅拌，直到黄油和面粉混合成小粒状。
3. 将冷水的混合物揉成一团，摊开，涂上1/3的无盐黄油去皮，对折3折，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟凝固。
4. 擀平，抹上黄油，对折3折，放入冰箱冷藏30分钟凝固。再重复 2 次。
5. 将杏仁粉、肉桂粉和花生碎加入红糖中并混合。
6. 把面团擀开，对半切开，用刀夹住那个地方，把糖浆放在中间，盖上另一个面团，然后切成圆形。
7. 用叉子压住边缘固定好，放在烤盘上，抹上糖浆，放入预热到190度的烤箱烤25分钟左右。

视频食谱

感谢收看~♥

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