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绿茶达克瓦兹

如何制作绿茶达松石

靠近 Arbre de cuisine

绿茶达克瓦兹是美味食谱之一,烹饪树将向您展示如何一步步准备这道菜

我想做达克瓦兹,但我想知道做什么样的达克瓦兹。最后做了green tea dacquoise 哈哈 个人觉得只吃曲奇不加奶油很好吃。

奶油三明治也很好吃!但是一起吃的时候有点甜。

*鸡蛋室温1小时

  • Green tea dacquoise Cooking tree
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跟随以下????食谱????????????????

绿茶达克瓦兹
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绿茶达克瓦兹

评级: 5.0/5
( 76 投了票 )
服务: 6 准备时间: 烹饪时间: 营养事实: 280 卡路里 25克 胖的

配料

  • 80克蛋清
  • 24克糖
  • 3克软面粉
  • 48克杏仁粉
  • 48克糖粉
  • 3克绿茶粉

绿茶糕点奶油

  • 125克牛奶
  • 15克糖
  • 30克蛋黄
  • 15克糖
  • 10克淀粉
  • 绿茶粉 3g
  • 1/2 ts 香草精
  • 糖粉

说明书

  1. 将牛奶+糖+香草精放入锅中,煮沸后立即离火。
  2. 将蛋黄和糖放入碗中拌匀,再加入淀粉+绿茶粉拌匀。
  3. 慢慢倒入煮开的牛奶混合物,搅拌均匀,用筛子过筛,放入锅中,用小火慢炖至浓稠的奶油状。
  4. 转移到另一个碗中,包裹并在冰箱中冷却。
  5. 低筋面粉+杏仁粉+糖粉+绿茶粉过筛。
  6. 在碗中搅打蛋清,当出现大气泡时,加糖 2-3 次以制成坚硬的蛋白酥皮。
  7. 加入过筛的面粉,用抹刀轻轻搅拌,以免蛋白霜脱落。
  8. 将面团放入糕点袋中,然后放入平底锅中。
  9. 表面撒上足够的糖粉,待融化到一定程度再撒一次,
  10. 在预热至180度的烤箱中烘烤10-12分钟,然后冷却。
  11. 打磨奶油。

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视频食谱

感谢收看~♥


享受你的食物


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