221
奶油芝士面包在烹饪树的菜单上,我们将教您如何从头开始制作这道美味的食谱!
我做了一个奶油芝士牛奶卷,加入了奶油芝士馅,这样更加滋润有味道~
就像做火锅一样,我一个一个地填入奶油,放入平底模中烘烤,做出来的形状很漂亮.
面团很薄,所以很容易粘在手上,但是如果加入黄油揉到光滑,就变成了软面团。
如果你用奶油奶酪奶油填充太多,面包可能会破裂和爆裂。
因为加了奶油,所以吃起来绝对像奶油芝士,而且湿润度是原来的两倍,所以我觉得更好吃。
一个一个吃也很有趣。
欣赏~♬ 欣赏~
跟随以下????食谱????????????????

配料
- 250克面包粉
- 25克糖
- 2克盐
- 3克干酵母
- 40克鸡蛋
- 140克牛奶
- 40克奶油芝士
- 15克无盐黄油
- 120克奶油芝士
- 25克糖粉
- 8克玉米淀粉
- 8克柠檬汁
说明书
- 将高筋面粉放入揉面机中,加入糖、盐和干酵母,混合均匀,然后加入鸡蛋、牛奶和奶油奶酪,揉面约 10 分钟。
- 加入无盐黄油,再揉约 10 分钟。待面团光滑后,搓圆,放入碗中,盖上保鲜膜,在温暖处发酵约1小时至2倍大。
- 奶油芝士软化,加糖粉,拌匀,加生粉,拌匀,加柠檬汁,拌匀,装入裱花袋,放入冰箱冷藏。
- 将面团排气,分成14份,每份约35克,搓圆,室温松弛15分钟。
- 将面团排气,摊开,中间放上奶油芝士馅,用面团包好,轻轻压扁,放在模具上。
- 盖上保鲜膜发酵约40分钟。在预热至160度的烤箱中烘烤20分钟。在上面涂上融化的无盐黄油。
笔记
模具尺寸:22cm
你做了这个食谱吗?
在 Instagram 上标记我们 @cooking.tree
视频食谱
感谢收看~♥
享受你的食物