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奶油芝士慕斯蛋糕（巧克力芝士蛋糕）在烹饪树的菜单上，我们将教你如何从头开始制作这道美味的食谱！
我做了一个奶油芝士慕斯蛋糕，上面有粉红色和巧克力色的薄片，似乎爱上了这个颜色！我想让双色调看起来更清晰，所以我把巧克力片放得厚一点。
本来我就很喜欢酸奶，所以奶油芝士+酸奶的组合太好吃了~我觉得酸奶的酸味抓住了奶油芝士的油腻感！我在上面倒了透明的糖浆，让它看起来光滑透明。
巧克力片和奶油芝士的味道太搭了~ +_+ 光吃慕斯就很好吃！给bb点个赞！看的开心~♬
3 7cm X 7cm 的量
跟随以下????食谱????????????????
配料
A
- 板状明胶 3(6g) 叶状明胶
- 160克奶油芝士
- 100克原味酸奶
- 30克糖
- 75克淡奶油
- 食用色素（红色、粉色、白色）
乙
- 40克水
- 12克糖
- 板状明胶 1(2g) 叶状明胶
- 香草精
说明书
- 用待用的慕斯模打印出蛋糕片，然后放入铺好慕斯条的慕斯模中。
- 将A料的吉利丁片用冷水浸泡约10分钟。
- 奶油奶酪软化后，加入原味酸奶并混合。
- 加入糖并混合直至变软。
- 将泡好的吉利丁挤干，挤出水分，放入微波炉加热10秒左右，使其完全溶解。
- 加入融化的明胶并混合，然后加入鲜奶油并混合。
- 添加食用色素制成粉红色。
- 放入慕斯模具中，放入冰箱冷藏1-2小时凝固。
- 将B料的水、糖和香草精放入锅中煮沸，稍凉后加入泡软的吉利丁拌匀。
- 淋上凝固的慕斯蛋糕，放入冰箱冷藏10分钟凝固。
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视频食谱
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